《美食、祈祷和恋爱》：早餐大拼盘

《美食、祈祷和恋爱》这部影片讲伊丽莎白如何离婚、分手、环游世界，想以这种方式寻找真正的自己。主角伊丽莎白的朋友因为害怕长胖而不吃披萨，曾经也如此担心过的伊丽莎白对她说：我再也不愿每天早上醒来，拼命回忆自己昨天吃的东西，盘算着自己又能长几斤肉，责怪自己怎么管不住自己的嘴。

抛弃内疚感只管吃吃吃的意大利旅程，让伊丽莎白走出了迷茫和痛苦。她不仅安心享用披萨、意面这种大菜，也能怡然地为自己烹饪丰盛的早餐，穿着漂亮的睡衣享用鸡蛋、芦笋、火腿和奶酪，用美食与自己共度一段静谧的晨光。

这顿早餐并不是什么法式意式经典早餐，而是个大拼盘，冰箱里有什么就用什么，所以我们每个人都能完成自己的专属版本。

用料  

《美食、祈祷和恋爱》：早餐大拼盘的做法  

1. 片中盘子最下方像豆腐卷的东西，这次当成培根卷芝士来处理了。先把芝士切成宽度跟培根相等的方块，然后用培根卷起来，差不多烤十分钟，非常简单。

2. 烤制的同时开始处理芦笋。买来的芦笋一半都是很长的一根，这里我们只用上半部分，如果你喜欢很嫩的口感可以削掉皮，上半部分不削皮也是OK的。
   
   芦笋的做法也非常简单，水开之后，加一点油和盐，放入处理好的芦笋，煮3分钟就好。

3. 煮完芦笋煮鸡蛋，根据你喜欢的程度煮3—5分钟。

4. 接下来拿出烟熏三文鱼，把它卷成一朵花，或者直接放进盘子里也行。

5. 下面就剩摆盘了，漂亮的摆盘能带来隆重的仪式感，而仪式感则能给日常生活带来意想不到的幸福感。
   欧包切成长条形，放进盘子。煮熟的鸡蛋切成两半，放进去。

6. 从烤箱拿出芝士融化、培根微焦的芝士烤培根，放进盘子。再点缀上青橄榄和黑橄榄，就完成啦。

小贴士

影片并没给出详细的做法和用料，所以其中所用的食材是众说纷纭。八种食材中，鸡蛋、芦笋、欧包、青橄榄、黑橄榄这五个是确定的，剩下的那粉红色的一坨，有说是切片的新鲜三文鱼，有说是烟熏三文鱼。

粉红色肉和芦笋中间那白色的圆形，有说是马苏里拉奶酪，有说是洋蓟心。盘子最下方的像豆腐卷但绝对不是豆腐卷的，有一说是培根卷奶酪，但更多的食谱直接无视了这二者。

不过，既然伊丽莎白接受了不完美，那么这道复刻食谱的精髓也是如此，所以冰箱里有什么就用什么吧。