香菇海鲜烧肉粽

很多时候看好多人做粽子的甜咸之争我的内心是有点懵的，这么好吃的东西争什么啊，我！全！都！要！
所以就在甜粽子之后再分享一个咸肉粽吧~

用料  

香菇海鲜烧肉粽的做法  

1. 粽叶提前两小时泡水，泡好后煮5分钟过凉。

2. 香菇也提前两小时泡水

3. 五花肉切约5厘米宽1.5厘米厚大块，15块

4. 锅中加入一点点油，加入洗净的虾干和干贝，炒出香味。

5. 五花肉入锅，每面煎约两分钟，煎到两面焦黄，底部出油。

6. 烹入啤酒

7. 加入所有烧肉调料和泡好的香菇

8. 烧到汤汁收干颜色红亮，然后可以在这个锅里加入米和腌米调料翻拌均匀

9. 准备好所有配料准备包粽子

10. 粽叶两端剪掉尖角

11. 粽叶1/3处折一个角然后卷一个漏斗

12. 填料之后用上端的叶片覆盖住粽子米，卷起扎近

13. 煮粽子，电压力锅一个半小时或两遍软烂蹄筋程序，再保温两小时，普通压力锅同理。

小贴士

👉如果是新鲜粽叶就不用提前泡，但最好煮一下增加韧性。
👉糯米不泡口感更 Q弹，如果是泡过的米可以适当减少煮制时间