葱煎年糕+黄油炒蛋🍳

中式咸香脆x美式鲜甜嫩😋
过瘾又无负担 大约十五分钟搞定

用料  

葱煎年糕+黄油炒蛋🍳的做法  

1. 年糕切薄 不粘锅加油小火煎

2. 大约一面煎2-3分钟 两面金黄焦脆

3. 每面撒上孜然+辣椒粉+少量盐的混合物
   （简单的配料很香 但矜持了 可以多放点
   
   撒完一轮就翻面 翻面完就再撒
   总之调料不要煎太久 会黑

4. 两面调料搞定就加葱花
   我怕葱花变黑就没煎只是撒上去 不够香
   下次试试葱花和调料一起加 一起煎

5. 什么叫外焦里嫩 👌🏻 咔嚓咔嚓咔嚓

6. 美式炒蛋过于简单 但很适合喜欢甜口的
   两个鸡蛋+少量盐+1/4杯牛奶🥛（别太多

7. 小火 一片饼干🍪大小的黄油（多放
   黄油不完全融化就加蛋液（黄油煎久会黑
   用筷子🥢轻轻拨弄 使之凝块 不要翻炒
   蛋液快凝固未凝固就出锅 全熟就不嫩了

8. Tada！✨😛
   Take a bite ～🍽️

小贴士

年糕切薄点 容易出口感