早餐怎么做简单又好吃?1张手抓饼2根火腿肠,教你在家做蝴蝶酥
很多人觉得做早餐很麻烦,要早起连懒觉都睡不成,所以大部分都是直接外面买早餐吃,有的甚至直接不吃早餐。今天就跟你们分享一道简单又好吃的早餐,手抓饼蝴蝶酥,简单方便易操作,我家娃常常早餐点名要吃它。配上一杯奶粉或者豆浆,再来点水果就是很美味的一顿早餐了。
用料
手抓饼 | 1张 |
火腿肠 | 2根 |
鸡蛋 | 1个 |
黑芝麻 | 适量 |
早餐怎么做简单又好吃?1张手抓饼2根火腿肠,教你在家做蝴蝶酥的做法
准备好需要用到的手抓饼和火腿肠,手抓饼用原味的或者葱香味的都是可以的,根据个人喜好去选择,火腿肠用鸡肉肠,猪肉肠,或者淀粉肠,香肠都是可以的。
将火腿肠放在手抓饼的两端,正常火腿肠的长度一般都是足够的,我用的香肠比较短一点,所以一张手抓饼用了三根。
用手抓饼把火腿肠卷起来,一定要卷紧一点,然后两根分别往中间卷,两头部分稍微按压一下。
用刀将手抓饼切成大小合适的片状,尽量切得厚薄一致,烤的时候上色情况也会一样,稍微切厚一点点。
切好的手抓饼2个一组。摆成类似于蝴蝶的造型,每个蝴蝶酥之间留有一定的空隙。
取一个鸡蛋,蛋清蛋黄分离留取蛋黄备用,用刷子将蛋黄搅散,均匀刷在蝴蝶酥表面,用全蛋液也是可以的,但是蛋黄液上色会比较好看一点。
然后撒上一些黑芝麻,这样吃起来口感会更丰富,会有浓浓的芝麻香。
最后放入预热好的烤箱,180度烤15分钟。烘烤的时间根据你切的蝴蝶酥的厚薄适量调整,我切的有点薄,切稍微厚一点口感会好一些,最后几分钟注意上色情况。
烤好后不要马上直接吃,会很烫,稍微放凉一点再食用口感香酥可口,非常好吃。
小贴士
1、每台烤箱温度多多少少有一定的差异,大家根据自己家里的烤箱适量调整烘烤的时间和温度。
2、手抓饼卷火腿肠的时候一定要等手抓饼稍微解冻,有点软化的状态下卷,不然会断裂。
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