麦香什锦炒牛奶

当星期天的早晨生活给你一杯牛奶，那就让我们吃的特别一点。如果有阳光，生活更美好！

用料  

麦香什锦炒牛奶的做法  

1. 鸡蛋两个取蛋清充分打散后加入180毫升牛奶、盐、白糖、麦片和少量生粉均匀混合后备用；

2. 胡萝卜切丁，将青豆、玉米和胡萝卜焯水后沥干备用；

3. 锅里倒入橄榄油加热后开中小火，倒入牛奶混合物静置30秒后慢慢从边缘开始炒尽量向一个方向不要把牛奶打散，炒到牛奶凝聚成块状后加入胡萝卜、青豆和玉米继续柔和翻炒至水分充分吸收后，起锅即可。