洋葱西红柿龙利鱼滑汤

用料  

洋葱西红柿龙利鱼滑汤的做法  

1. 龙利鱼柳切条，用地瓜粉，姜汁，料酒，盐少许，白胡椒与鱼柳拌匀腌制1小时。

2. 洋葱切好，油少许，下锅热炒（大火）。加水。

3. 西红柿切块，下锅，再放一些白胡椒和盐，水开后转中火，煮5分钟（可以多煮一会儿）。5分钟后开锅，汤已经是红色的了。

4. 鱼柳下锅，快速用勺把鱼肉分开。稍微煮一下就可以起锅了。

小贴士

没香菜了。不然放点香菜也不错。