在家做实蛋

老家在东北，喜欢实蛋，到了南方没吃到好吃的实蛋，自己动手丰衣足食吧！

用料  

在家做实蛋的做法  

1. 鸡蛋打散，2克碱少量温水化开

2. 碱水加到蛋液里搅拌，放些盐鸡精，继续搅。

3. 颜色变深，静止十分钟后保鲜膜蒙上，牙签扎眼，上锅小火蒸十五分钟。

4. 切小块，锅里少油煎，放点蒜蓉酱，烧烤蘸料，出锅。超级好吃！