小圆子桂花酒酿蛋挞🥧在家实现蛋挞自由🉑️
蛋挞又吃出新花样啦‼️
同样的配方
不同的topping
带来不一样的美味
用料
挞皮 | 9个 |
牛奶 | 120克 |
细砂糖 | 30克 |
淡奶油 | 110克 |
炼乳 | 10克 |
蛋黄 | 4个 |
玉米淀粉 | 5克 |
酒酿 | 5勺 |
小圆子 | 1碗 |
干桂花 | 适量 |
小圆子桂花酒酿蛋挞🥧在家实现蛋挞自由🉑️的做法
【食材】
蛋挞:
蛋挞皮9个、牛奶120g、细砂糖30g、淡奶油110g、炼乳10g、蛋黄4个、玉米淀粉5g
桂花酒酿:
酒酿和桂花没有特定比例,随意就好【做法】
1⃣️牛奶+细砂糖+淡奶油+炼乳+蛋黄+淀粉搅拌均匀
2⃣️混合液过筛
3⃣️倒入蛋挞液8分满,烤箱200度25分钟
4⃣️小圆子:糯米粉80g+温水搓小圆煮熟(可直接用速冻小圆子),+酒酿+干桂花混合均匀,再放入烤好的蛋挞里。一起解锁更多蛋挞吃法吧‼️
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