食物GI值查询表
菜谱2.57W
GI值是“Glycemic Index”(血糖指数)的缩写,表示某种
食物升高血糖效应与标准食品(通常为葡萄糖)升高血糖效应之比。也就是说,GI值反映了人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应。
人摄入的食物在体内会变成糖分,血液中含有的糖分急剧增多时,胰脏就会分泌降低血糖的胰岛素。胰岛素的功能就是将糖转化为能量或脂肪。另外,长期处于高血糖状态,血液会变得黏稠,血管壁也会受到损害。
用料
日常实物 | 适量 |
食物GI值查询表的做法
常见食物
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