皮蛋娃头芥菜汤

皮蛋娃头芥菜汤

用料  

皮蛋娃头芥菜汤的做法  

1. 准备新鲜娃头芥菜、皮蛋；

2. 娃头菜洗净，老的部分去皮，嫩笋部分直接切笋；

3. 清水放入生姜丝煮沸；

4. 大火，放入娃头菜烫熟；

5. 皮蛋切块，与鸡粉一起放入锅中，改为中火

6. 放盐，把皮蛋煮熟即可关火。

小贴士

1.娃头芥菜要要挑选嫩笋多的；
2.根部如果有老的，去皮可以吃；
3.皮蛋煮熟即可，不需要煮太久。