老鸡海参鲍鱼汤
菜谱1.03W
小美煲汤,汤水不流失,煲个高汤煨鲍鱼海参,鲍鱼海参都好味。
用料
老鸡 | 500克 |
猪脚趾肉 | 一粒 |
花菇 | 4个 |
羊肚菌 | 9个 |
鲍鱼 | 4-8只 |
海参 | 2-3只 |
盐 | 少许 |
生抽 | 1小勺 |
老鸡海参鲍鱼汤的做法
1–花菇羊肚菌提前泡发,2–老鸡 猪肉用小美清洗(参照前面洗法)。洗干净后把鸡肉猪肉花菇放进主锅,加水至下面数上来第二个刻度,设定50分钟/100度/分钟小勺煲汤,时间到,把汤倒出来,花菇也夹出来。鸡肉猪肉留锅里。3—继续往主锅里加水,再一次设定50分钟/100度/反转小勺煲汤。时间到把汤倒出来。煲汤的肉都不要了。4—清空主锅,把二次煲的汤倒进主锅,放进鲍鱼、海参、羊肚菌、生抽。设定50分钟/100度/反转小勺煨鲍鱼海参,时间到加盐调味即可享用哦。
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