番薯干(简单好吃)
想做给宝宝磨牙的,磨牙棒做了各种蔬菜味宝宝都不太喜欢,没想到红薯干我家宝宝好喜欢,天然的红薯味道,无添加,成功率也高。不过给宝宝吃的时候一定要注意安全,不要给了就不管了,小心宝宝咬断不会吞不管是什么东西,小月龄宝宝吃的东西都要注意安全。
用料
红薯 | 随意 |
番薯干(简单好吃)的做法
红心红薯,要买甜的哦,表面基本光滑,大个的。
洗干净削皮
切成一段一段,我是大约2-3厘米,我感觉这个大小比较合适,1厘米干了太细。
上锅蒸熟,基本7.8成熟就好,宁可不熟也不要熟到烂了,拿不起来了。(因为下边还要蒸)
放凉一点,排列好,准备放入烘干机,或者可以直接太阳晒也可以的(要北风哦,南风容易发霉)
排好放入烘干机了,我是55度左右8个钟。其实没有固定时间,感觉有点像样就可以。
这是第一次烘干的样子,大概烘到这样子就拿出来,继续放锅里蒸。
继续蒸,水开后转小火慢慢闷30分钟,别烧干了哦,注意水要够。
蒸好继续放烘干机或者太阳晒,如果第一次烘干了直接吃也是可以的,会比较硬,但是蒸跟烘干重复两三次会比较口感好点。我蒸两次的,我喜欢硬一点,也适合宝宝磨牙。
这是成品,烘干后不要马上吃,可以放入保鲜袋第二天吃,刚烘干边缘好硬好锋利,放一晚就会软下来啦。
香喷喷的红薯干,大人孩子都喜欢,每次做好,我自己吃的最多,哈哈。
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