厨房下脚料

用料  

厨房下脚料的做法  

1. 把瘦肉切片，加姜、蒜、料酒、腌制5分钟后加入少许生粉拌匀。把菜干和菜叶西红柿皮摆盘装饰好待用。

2. 起个油锅，把腌好肉片用牙签串好，待油6到7成肉下牙签肉炸至金黄沥油，起锅倒入肉串加入少许孜然个椒盐起锅装盘。

小贴士

肉片不要腌太咸，生粉不要抓太厚。