秘制血肠（血灌粑）

秘制血肠（血灌粑）

在农村每年都要杀年猪，在这个时候我最最期待的就是吃到新鲜美味的血肠，因为血肠的制作只能再这个时候进行，并且也只有那么点点的数量，那个美味真的是足以回味一年了，口水啊。。。。。。

这个美食是有特定食材的限制的，工程也比较浩大，个人不容易完成，但是真的是无敌的美味啊，一果阳光芒果屋的店铺曾经限量出售过

用料  

秘制血肠（血灌粑）的做法  

1. 杀猪取血和猪大肠备用

2. 糯米洗净，加入猪血拌匀

3. 加入盐、花椒、花生等调味料，据自己口味增减

4. 开始复杂的灌肠工作啦

5. 灌完所有的大肠，上锅蒸煮，出锅即可切片食用