炒小豆腐

小豆腐，一道非常普通的家常菜，却深受家人的喜爱！两张东北大煎饼，配上一盘小豆腐，就着老虎菜，喝着小米稀饭，吃起来那个过瘾哟……

用料  

炒小豆腐的做法  

1. 准备豆粕（在市场买的）

2. 苔菜洗净沥干水分，切碎

3. 热锅凉油，油量比平时炒菜略多一点

4. 油温5成热时，加入葱花小火煸炒出香味

5. 放入苔菜大火翻炒，加入少许十三香

6. 苔菜微软时，加入600毫升开水

7. 放入豆粕中火翻炒

8. 加盐

9. 待汤汁快要收干时，加入少许鸡精拌匀即可出锅了