虫草花鸽子汤🥣
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鸽子肉嫩,汤鲜,有营养价值,特别是现在特别时期吃,能增强免疫力。
用料
鸽子 | 1只 |
红枣 | 3颗 |
枸杞 | 10粒 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 3片 |
盐 | 少许 |
葱 | 少许 |
当归 | 少许 |
虫草花 | 少许 |
茶树菇 | 少许 |
虫草花鸽子汤🥣的做法
将鸽子洗净,备用。
将鸽子放入水中,加黄酒、生姜,焯一下水。
将干的虫草花、茶树菇放水中浸泡半小时,备用。
锅放水,放入鸽子,虫草花,茶树菇、当归、生姜、酒、葱、大火烧开,小火煮50分钟。
然后放入红枣,再煮10分钟。
放入枸杞,倒入沙锅保暖等吃😊
小贴士
鸽子加点当归,味道更鲜美。
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