香酥鸡排番茄芝士宽意面

用料  

香酥鸡排番茄芝士宽意面的做法  

1. 基本材料

2. 洋葱切碎，蒜切末，锅中加入橄榄油一大勺，放入洋葱和蒜翻炒至透明

3. 倒入意面酱，继续翻炒5分钟左右，加入胡椒和盐调味道（这里意面酱Sugo选的是素酱，只有番茄和香料的， 意面酱种类很多，有➕牛肉的，芝士的，鱼的，菠菜的，但是建议素酱，因为配鸡肉会更搭）

4. 水烧开，加盐，放入意面，根据包装写的，煮12分钟

5. 老三样裹鸡排，首先面粉，然后鸡蛋，最后面包糠. 鸡蛋里面加盐和胡椒粉. 切成薄片的鸡胸肉也要表面稍稍拍一拍撒盐和胡椒调底味

6. 裹好面衣的鸡胸肉

7. 锅内宽油，油热放入鸡胸肉，每面2-3分钟，微微金黄就可以了

8. 烤箱预热200度，烤盘放上油纸，每片煎好的鸡胸肉上面铺上炒好的酱和帕玛森芝士，送入烤箱8-10分钟至表面芝士融化

9. 煮好的面和剩下的意面番茄酱拌匀，铺在盘底，上面放上烤好的芝士酥脆鸡排，撒上欧芹就可以了