肉沫豆腐皮盒子

用料  

肉沫豆腐皮盒子的做法  

1. 胡萝卜，葱，冬笋，肉沫切细小放入碗中。

2. 馅料搅拌均匀，加入少许盐。

3. 淀粉和低蛋白面粉比例1:1，最上面加入鸡蛋液和清水，注意调制不要太稀，能够占到比较多在皮上。

4. 将肉沫铺在豆腐皮内 ，两边向内折叠，卷起来即可。封口用面粉粘一下。

5. 表皮裹上面糊。

6. 用小火炸制两面金黄。

7. 出锅沥油，切块即可～