黑椒牛肉加口蘑

做饭小白，第一次做黑椒牛肉，因为做饭总是综合下厨房里各种菜谱，加上随机创新，为了以后可以再改进，准备记录一下。不过，今天做出来真的已经挺好吃了。每次做饭最成功的就是第一次尝试。可能因为第一次总是最认真吧。😂

用料  

黑椒牛肉加口蘑的做法  

1. 牛肉洗好切成条状，腌一会儿。加料酒，老抽，黑胡椒，姜粉（加这个因为没有买姜），香油，淀粉。加香油防止水分流失。加淀粉让肉不柴。

2. 准备调料，小碗里准备剁椒酱，生抽，黑胡椒，盐。（加剁椒酱因为我最近想吃辣的，而且辣椒只有这个。不过今天加到这个菜里感觉挺好吃的）

3. 准备其他食材。口蘑，菜椒，洋葱。

4. 锅热了加油，倒入腌好的牛肉，炒的基本变色了盛到碗里。

5. 再加油，炒洋葱，口蘑，和刚才小碗里准备的剁椒酱等调料。

6. 炒到口蘑逐渐变小，再加入刚才的牛肉一起炒。所有食材一起炒熟了就可以啦。我后来尝了尝有点淡，就又加了黑胡椒和盐。感觉黑胡椒放的足，味道就出来了。

7. 趁热开始享受成果啦！

小贴士

我因为在留学，这里只有口蘑，买不到杏鲍菇。我看很多食谱用的杏鲍菇，可能会比用口蘑更好吃吧。今天做的自我感觉还挺好吃，做饭料放的够都不会太难吃吧😂想想几个月前什么菜都不会做，现在生活所迫，一步步跟着下厨房摸索学做饭，默默地感觉自己棒棒哒。