鲜蘑土豆
在大学自己吃饭的日子,鲜蘑炖土豆是冬天必吃的!那时我就是用这道菜征服了舍友的胃,对我连连称赞,最后我变成了她们的厨子!
用料
鲜蘑撕条 | 350 |
土豆 | 300 |
葱 | 10 |
姜 | 3片 |
大料 | 四小半 |
色拉油 | 20克 |
生抽 | 酌情 |
鲜蘑土豆的做法
由于没有拍照,菜又很简单,顾不传图,文字描述。油烧热,放葱花大料姜片。炒香,放鲜蘑红皮土豆,生抽,鲜蘑我提前用水泡过,里面含水量大,先不要加水,盖盖闷炖大约3分钟,水分充分炖出来,酌情加水,喜欢喝汤的可多加水。
放半勺盐,这样土豆好入味。炖个十五分钟土豆软烂,再添加半勺盐,起锅。味道非常鲜美,有鸡肉味儿!
小贴士
由于没有拍照,菜又很简单,顾不传图,文字描述。油烧热,放葱花大料姜片。炒香,放鲜蘑红皮土豆,生抽,鲜蘑我提前用水泡过,里面含水量大,先不要加水,盖盖闷炖大约3分钟,水分充分炖出来,酌情加水,喜欢喝汤的可多加水。放半勺盐,这样土豆好入味。炖个十五分钟土豆软烂,再添加半勺盐,起锅。味道非常鲜美,有鸡肉味儿!
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