飘香田螺煲

用料  

飘香田螺煲的做法  

1. 田螺清水静养吐泥

2. 田螺放进沸水煮一到两分钟左右

3. 壳和肉分离，用刷子洗干净田螺壳。

4. 将田螺肉和泡发好的香菇剁碎。

5. 把肉沫，鸡蛋，田螺肉，加蚝油，料酒，胡椒粉，葱姜末往一个方向搅拌均匀。

6. 把搅拌好的肉塞进螺壳中。

7. 葱姜蒜辣椒用猪油爆锅

8. 将田螺码放在砂锅内

9. 倒入半瓶啤酒大🔥炖10分钟

10. 十分钟后再倒入半瓶啤酒，中🔥继续闷炖十分钟。

11. 开锅加入洋葱，蒜段。

12. 一分钟后香喷喷的飘香田螺煲出锅了，流口水吖

13. 好吃的停不下来了😄

小贴士

只有蚝油提鲜，老抽着色，生抽调味，不需要再放盐，喜欢吃辣的可以多加点辣椒！！超级好吃，冬日暖锅！！！