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香炒田螺

菜谱1.09W
香炒田螺的做法步骤图,香炒田螺怎么做好吃

用料  

田螺 1斤
香叶 4片
桂皮 1块
辣椒 一小把
姜片 若干片
蚝油 2勺
生抽 4勺
2勺
2勺

香炒田螺的做法  

  1. 螺浸泡一天,中间换水清洗3-4次

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  2. 把螺腿剪掉如图,然后再清洗一遍

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  3. 锅内放水,倒入田螺,煮开后转小火煮10分钟后,捞出备用

  4. 锅内倒油,油温6成热放入香叶桂皮姜片和干辣椒段炒香(因为家里有小朋友所以辣椒🌶️放的少,我个人觉得多加一些辣椒味道更佳)

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  5. 倒入田螺搅拌均匀后,加入料酒蚝油生抽食盐和一小碗水继续翻炒

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  6. 大火煮开后,中火收汁即可

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  7. 好吃😋根本停不下

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