素炖红薯粉条

为了健康，渐渐改变饮食习惯，努力朝素食者方向发展。
这个汤的味道很浓，很香。我喝汤时，喜欢勺子每一次舀到的东西都不一样，所以就放了很多东西进去。大家可以根据自己的喜好加入自己的蔬菜。

用料  

素炖红薯粉条的做法  

1. 先用温水泡红薯粉条及木耳，大概20到30分钟

2. 洋葱切丝，白萝卜切块，鲜菇和木耳切条。

3. 把锅热后，加入油，姜蒜，爆香后加入白萝卜翻炒。不需要炒熟，看到有点焦黄后可以加冰糖再炒一会。

4. 另起一个汤锅，加入水烧开。把刚炒好的萝卜放进去。水放得比较多，因为是一个汤粉。把生抽跟老抽都加进去。

5. 现在炒其他蔬菜。炒锅加热后，加入油，蒜姜，先加入洋葱。洋葱炒到变透明后，加入木耳，鲜菇和素肉，最后加入粉条。此时不需加任何调味料。

6. 把刚炒好的蔬菜加入有萝卜的汤锅里，并加入其他调味料。先大火烧开，然后调到中小火慢慢炖，萝卜入味后就好了。(盐最后再加)