美味佳肴馆戯食記--百福具臻（澆汁千葉）
菜谱2.84W
《旧唐书·李藩传》：“伏望陛下每以汉文孔子之意为准，则百福具臻。”
用料
| 豆腐皮 | 一張 |
| 青椒（有色差） | 三四個 |
戯食記--百福具臻（澆汁千葉）的做法
豆皮汆燙，捲卷，取與豆皮外徑相當的青椒切環，套在豆皮外。
![戯食記--百福具臻（澆汁千葉）的做法步骤图 第2张]( "戯食記--百福具臻（澆汁千葉）的做法步骤图 第2张")
兩個青椒圈中間切斜角，青椒圈底部平切，立於盤子中。
![戯食記--百福具臻（澆汁千葉）的做法步骤图 第3张]( "戯食記--百福具臻（澆汁千葉）的做法步骤图 第3张")
鮑魚汁、蠔油、水澱粉勾芡汁，淋於豆皮卷。
![戯食記--百福具臻（澆汁千葉）的做法步骤图 第4张]( "戯食記--百福具臻（澆汁千葉）的做法步骤图 第4张")
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