闽南地区特产 烟肠 蛋肠

家乡的味道

用料  

闽南地区特产 烟肠 蛋肠的做法  

1. 材料

2. 用这个工具

3. 猪小肠剩下的可以做蛋肠

4. 去除表面的油，翻面洗干净

5. 肉

6. ➕地瓜粉，糖，鱼露

7. 分2份，一份放蒜头，一份放萝卜干

8. 水开煮5分钟起来用牙签排气

9. 风吹几分钟

10. 开始到结束煮20分钟

11. 鸭蛋6个

12. 蛋和水的比例10比3 就是1000克蛋300克水

13. 做好不用排气，装8分满就好

14. 蛋肠

15. 跟买的一样