快手营养早餐番茄罗非鱼
每天做早饭,再好吃的都会吃腻,急需开发新品种。试了一个番茄罗非鱼,很适合孩子的口味,酸酸甜甜的。用罗非鱼排很方便,都是去刺的,也不会有巴沙鱼的土腥味。
用料
罗非鱼排 | 1片 |
葱姜蒜 | 适量 |
盐,料酒, | 适量 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
黑胡椒 | 少许 |
西红柿 | 1个大的 |
豆腐,蘑菇,生菜 | 可根据需要随便加 |
糖 | 半勺 |
鱼排切片,用盐,料酒,淀粉抓一下,腌制一段时间
葱姜蒜炝锅,蒜多点好吃,下入切碎的西红柿,一直炒到西红柿变成西红柿酱的感觉,加入少许盐,糖,生抽,蚝油炒好,加入水,烧开
加入蘑菇,豆腐,煮一会,开大火,一片一片的下入鱼片,煮熟变色后,下入生菜,葱花,最后撒点黑胡椒就可以出锅了
小贴士
这道菜如果想好看,就是番茄汤中放点金针菇打底,然后只放鱼片,撒葱花,出来会很好看。但是家里早餐,还是营养均衡最重要,所以手头有的适合的菜就都加了点,小孩汤汤水水,有肉有菜就都吃了。
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