萌萌小泡芙
用料
鸡蛋 | 1个 |
韩国幼砂糖 | 10克 |
椰子油 | 10克 |
中筋粉 | 20克 |
纯净水 | 50克 |
奶粉 | 20克 |
马铃薯淀粉 | 25克 |
萌萌小泡芙的做法
准备好所有食材
准备一个不粘锅,里面依次放入椰子油,韩国幼砂糖,纯净水
中火烧开至冒泡
倒入面粉,加入搅拌,关火
快速搅拌至途中的状态,放至温热。
准备一个空碗,空碗里依次倒入奶粉,马铃薯淀粉,鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀。
后倒入面糊搅打至视频的状态
把面糊倒入裱花袋,剪成1公分大的口子
准备一张油布,挤成小奶豆的大小
烤箱预热10分钟,180度15分钟,转140度8分钟,拿出后用烘干机80度烤0.5-1小时。
烤至15分钟的状态
烤好后鼓鼓的很可爱哟❤
口感酥脆,香香哒,健康小零食吖。
小贴士
中途不要打开烤箱,切记。
烤箱温度高可以下调。
面糊不要太稀,不容易成型。
图片均为原创,盗图必究!
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