肥牛泡菜锅
天气转冷,饭菜易凉,这时候端上一锅热乎乎,有肉有菜,鲜香酸辣的泡菜肥牛锅就特别合适。这一大锅里有鲜美的肥牛,鲜甜的菌菇,酸辣的泡菜和非常入味的豆腐,汤汁红彤彤,飘着辣椒末和油花,做这种锅物我常用金龙鱼阳光鲜胚甜香玉米油,它油色透亮带着清香,用它激出葱蒜香、也激出了泡菜的鲜香,且不抢不盖主食材的风味,非常好吃好用!
用料
肥牛 | 300g |
泡菜 | 200g |
金龙鱼阳光鲜胚甜香玉米油 | 40ml |
豆腐 | 一盒 |
香菇 | 适量 |
海鲜菇 | 适量 |
青椒 | 1根 |
大蒜 | 3瓣 |
葱 | 适量 |
韩式辣酱 | 60g |
酱油 | 适量 |
肥牛泡菜锅的做法
准备好所有材料
烧一锅水,加入料酒、姜片,煮开后将肥牛放进去焯水,变色后即可捞出待用
锅烧热,倒入金龙鱼阳光鲜胚甜香玉米油
倒入蒜末、葱段炒香
倒入泡菜继续炒出香气,加入韩式辣酱、糖、生抽炒匀
加水煮开,放入豆腐、海鲜菇、香菇,盖上锅盖煮开
煮开后放入肥牛再次煮开
撒一点青椒即可出锅啦
最后来个大合照吧~
-
香草芝麻酱食谱做法大全,超简单的香草芝麻酱做法步骤
用料芝麻酱100g蒜瓣10g香草/罗勒适量酱油3小勺香醋1.5小勺冷开水150ml白胡椒粉少许香草芝麻酱的做法料理机打匀,可以拌蔬菜...
-
姜汁撞奶-制作过程的详细做法,姜汁撞奶-制作过程做法技巧
原料比例按重量如下鲜奶10:奶粉1:姜汁1:糖0.5我用的点心盅容量大约220ml,一次做三杯。所以牛奶用600g,奶粉60g,姜汁60g,糖30g。步骤:1生姜去皮榨汁,过滤到没有姜渣,分装在点心盅内备用。2牛奶里放入奶粉(实际加到80g,凝固效果更好)和糖,搅拌均匀,小火加热到85摄氏度左右就...
-
非常好吃的甜酸口腌黄瓜的烹饪做法,大厨教你详细做法
现在日本非常流行的一种腌菜做法、腌黄瓜、食材简单、用料少、做起来也是非常简单。早上做、中午就可以吃、真是超级好吃、超级下饭。用料黄瓜1000克盐两小勺(用来给黄瓜杀水)姜20~30克白糖200克(最好用三温糖)酱油300cc醋。50cc非常好吃的甜酸口腌黄瓜的做法黄瓜这...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...