泡菜肥牛
这是一道非常开胃,又简单又快捷的家常菜。搭配白米饭吃起来很下饭。加水加汤又可以变成一碗色香味俱全的番茄肥牛汤面噢!
用料
肥牛卷 | 300克 |
大蒜 | 适量 |
生姜 | 适量 |
小杭椒 | 2个 |
韩国辣酱 | 1大勺 |
生抽 | 1小勺 |
白糖 | 少许 |
番茄 | 3-4个 |
金针菇 | 适量 |
米辣子 | 2-3个 |
黄豆酱 | 1大勺 |
白醋 | 1小勺 |
盐 | 少许 |
泡菜 | 适量 |
泡菜肥牛的做法
食材部分的洗净去皮等准备工作。
先给番茄去皮,去皮的番茄更容易出汁更好炒。锅里烧水,水开后把洗干净的番茄放进去,大约2-3分钟,番茄皮会裂开
时间正好皮裂开了,轻轻一剥番茄皮就掉了。
去皮后的番茄切碎,备用。
金针菇洗净切掉根部。准备焯水
热水烫一下就盛出,沥水备用。
黄豆酱挖一大勺,备用。
辣椒酱挖一大勺,备用。
准备的调味料如图:从左到右,第一排依次是泡菜,辣椒酱,黄豆酱。第二排依次是小辣椒,生抽,白醋。
热锅倒油,倒入蒜末,姜末,爆香。
加入黄豆酱和辣椒酱,炒均匀。
加入番茄,翻炒至浓稠。
加入食用盐,拌均匀
加白糖,拌均匀
加入适量清水,煮沸。
水开后倒入金针菇,再次煮开。
汤煮开了就加入肥牛卷
将生抽倒进锅中
倒入白醋,翻炒均匀
再加入泡菜,准备出锅时加入小辣椒,翻炒均匀就做好啦!
趁热尝一尝。
小贴士
搭配米饭,或者直接加水变汤煮面,都是极好的选择哦!有空做一做吧,真的是超级好吃的哦(๑´ڡ`๑)
-
减脂营养鸡蛋蒜的做法和图解,减脂营养鸡蛋蒜怎么做更好吃
用料鸡蛋2个蒜2瓣生抽1勺(根据口味添加)橄榄油适量减脂营养鸡蛋蒜的做法蒜瓣切碎放入碗中,加入生抽,加橄榄油,根据口味选择是否加水稀释。2个煮鸡蛋,蛋白切碎(蛋黄手一捏就碎了),以上全部混合,鸡蛋蒜完成,超级快手啊。适合喜欢吃生蒜的人。...
-
家常十三香小龙虾尾的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料冷冻小龙虾尾2斤小葱2根生姜3片蒜头4个干辣椒段根据个人口味桂皮1块青椒3-4个喝剩的啤酒半瓶十三香2勺糖1勺盐1勺白酒半勺生抽3勺老抽1勺家常十三香小龙虾尾的做法冷冻小龙虾尾放入盆中化冻后沥干备用一根小葱切段尽在一根切葱花,姜、蒜头切片,干辣椒段根据...
-
花甲粉丝烧烤的做法和图解,花甲粉丝烧烤怎么做更好吃
烧烤的故事用料粉丝1把金针菇1把洋葱1个蒜1头酱油2勺蚝油1勺香菜3根花蛤随意糖2克盐5克花甲粉丝烧烤的做法洋葱丝打底+粉丝+大虾洋葱丝打底+茄子片+腊肠洋葱丝打底+粉丝+金金针菇+花蛤洋葱丝打底+粉丝+娃娃菜放在烧烤炉上,少许水,无比美味啊...
-
快手香煎羊排(Costco)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料羊排几根海盐适量孜然粉适量快手香煎羊排(Costco)的做法costco羊排切开,厨房纸吸水表面撒上海盐和孜然粉煎锅开大火,煎至两面焦黄熄火焖2-3分钟装盘开吃...