翻糖花- 风信子
菜谱2.57W
又到了一年一度等待风信子开满窗台的季节,等不到他们开花,就先用翻糖做一束吧。做法很简单,也不怎么需要那些死贵的切模具。
用料
翻糖 | |
糖粉 | |
白油 |
翻糖花- 风信子的做法
先将翻糖上色,然后取黄豆大小搓成细细的水滴状
用锋利的剪刀剪成均匀的四瓣。注意:减的要够深,接近四分之三部分,这样花瓣最后才会是细细长长的
用塑形棒左右擀薄每片小花瓣,这里仔细看会发现,每片花瓣都是有着两边往里翘的效果,要达到这个效果很简单,塑形棒往两边擀的时候不要擀到底,留一点点。
接下来做花心,铁丝头上夹小弯钩,用一点点翻糖包住弯钩,同样用剪刀重复类似步骤2
将铁丝从花瓣中心穿过,往下多扯扯,让花心尽量隐藏在中心,不要突出在外面
然后做一大堆,把他们捆在一起,就成了风信子花束了~~~
撒花撒花,是不是超简单!
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
红豆米糕(传统蒸小方糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
南大门还是叶榭软糕?就用手头现有的蛋糕模具加米粉,一样可以复刻传统方糕的美味用料粘米粉120克糯米粉50克水90克豆沙60克白砂糖30克巧克力酱/桂花酱适量点缀红豆米糕(传统蒸小方糕)的做法备好原料,称重白砂糖化水里,然后加入粘米粉,糯米粉,用刮刀搅拌均匀(特别是小疙瘩...