狗母鱼

这种鱼用潮汕话翻译过来好像就叫狗母鱼，原谅我讲不出它的真实名字🙊，但这种鱼的营养蛮高的，适合煮汤也适合做菜，特别适合孕妈妈们食用。

用料  

狗母鱼的做法  

1. 将鱼儿们洗干净，除去肚子里的内脏等

2. 加入酱油、盐腌制1小时

3. 加水煮开后关小火慢慢炖煮至水差不多与鱼同高，加入红糖继续炖煮

4. 加红糖后一定要时刻关注着，因为水干了特别容易粘锅，最好用砂锅，锅底可以放点排骨垫着防止鱼粘住锅底

5. 我时不时就跑进去厨房看水干了没，这个时候再让它煮一会，不用等全干，锅里剩一点点汤汁的时候，就关火

6. 刚煮好鱼还是软软的，夹出来容易断了，可以等鱼慢慢变凉了，也就慢慢变硬了，这时候很好夹出，配白粥白米饭特别香💁🏻

小贴士

记得要经常看着，不然水少了容易烧糊了哦～