姬松茸烧土鸡的做法

姬松茸菌盖肥嫩可口，带有杏仁味，味道鲜美，具有丰富的营养价值。姬松茸富含糖质、蛋白质和人体必须的氨基酸，含量为香菇的2倍以上。姬松茸具有补肝健脑、养脾胃、增强免疫力、抗过敏、促进人骨髓的造血功能等功效。经常食用姬松茸子实体对防癌抗癌，降血糖、血压、胆固醇，防止动脉硬化，抗血栓等都有神奇功效。

用料  

姬松茸烧土鸡的做法的做法  

1. 姬松茸用温水泡发半小时，洗净备用，泡姬松茸的水先留着。鸡洗净斩件，姜切片，蒜切段。

2. 锅中烧水，加入1匙米酒，放入鸡焯水片刻，取出沥干水份。

3. 锅中上油加热，放入蒜头、姜等炒出香味，倒入土鸡翻炒。

4. 倒入姬松茸（泡姬松茸的水也一并倒入），再加入适量的米酒、生抽、盐、糖。

5. 开大火煮片刻转开小火，待汤汁收干后，放入蒜页即可出锅食用。

小贴士

姬松茸一定要用温水泡发半个小时。
土鸡先用热水洗一下血水，在翻炒比较好。

九零农场采用传统农家散养+现代科学管理方法饲养土鸡；不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山溪水的原生态走地鸡。微信（azgm66）