美味佳肴馆芥末鱼片
菜谱3.27W
西菜
用料
| 青鱼中段 | |
| 芥末酱 | |
| 洋葱末 | |
| 面粉 |
芥末鱼片的做法
将青鱼去皮去骨开成长方形鱼片
洒上盐、胡椒粉、白兰地、味精，拍上面粉
用平底锅将鱼片煎熟成金黄色，再喷白兰地焖后，装盆
将洋葱炒香，投入黄油、芥末酱、少量水、糖炒匀，再放盐、味精调成糊状。
浇在鱼片上即可
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