火龙果做的清香漂亮好吃的红宝石

本来没有想到分享，所以图片没有很详细，抱歉了。但是感觉不错。从抖音上学的，加了自己一点点改变。
非常健康的红宝石。
做奶茶，西米露，泰式甜品都可以。
简单就是芦荟汁加红宝石
复杂一点做的冰粉配吧。。。无限可能

用料  

火龙果做的清香漂亮好吃的红宝石的做法  

1. 火龙果剥皮，用勺子压碎（称重190g)。不用果汁机之类，这样可以之后看见漂亮的黑色的籽。就是弄的全部成果肉泥（没有拍图）

2. 2. 红色火龙果肉加30g糖，小火炒到冒泡泡。（如果果子很甜可以减少许，果子不甜可以加。我果子不甜，我加了40g,微甜）

3. 3. 关火，190g粘米粉到入190g火龙果汁。用铲子快速搅拌。

4. 刚才的面团如果软，继续加粉，慢慢揉，还是很软，继续加粉，揉到光滑没有白粉。大家手感觉一下。
   
   我是加到大概不太粘手，所以放了200-300g木薯粉。 放面板，撒木薯粉，擀面杖擀成大概1cm左右厚度，竖纹切条，然后横纹切条大概1cm左右。用手稍微揉一下

5. 开水下锅煮，然慢慢搅动。大概我的比较小，煮了6-10分钟。浮起来了，就捞起来过两次冷开水，口感会很qq，感觉不错。