菜记录3(非原创)-麻辣香锅简易版
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用料
藕 | 节 |
土豆 | 个 |
红薯 | |
金针菇 | 把 |
豆皮 | |
丸子 | |
各种蔬菜 | |
虾 | 只 |
肉 | |
葱 | 根 |
姜 | 片 |
蒜 | 瓣 |
花椒 | 粒 |
干辣椒 | |
豆瓣酱 | 勺 |
火锅底料 | |
调味 | |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
鸡精 | 半勺 |
菜记录3(非原创)-麻辣香锅简易版的做法
蔬菜焯水1分钟
藕片、土豆片、红薯片焯水2分钟
豆皮、金针菇焯水1分钟
丸子焯水2分钟葱姜蒜爆香、
加火锅底料、豆瓣酱炒出红油、
加干辣椒、花椒翻炒、
加肉、虾炒至我、
加藕土豆红薯、金针菇豆皮、蔬菜、丸子炒匀、
加调味料大火炒匀
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