美味佳肴馆香菇肉盒
菜谱8.4K
用料
| 鲜香菇 | 5.6个 |
| 肉 | 适量 |
| 虾仁 | 少许 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 葱 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 水淀粉 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
| 调味料 | 少许 |
香菇肉盒的做法
肉和虾仁揉碎均匀,加入蛋,调味料和葱末顺着一个方向搅拌至粘稠
鲜香菇剪蒂背部划十字刀,用盐,糖和水淀粉勾芡汁待用
在香菇上洒盐,和生粉,填入馅,最后在上面涂上蛋液
平底锅烧热油放入香菇肉盒(肉面朝下),转小火煎至微黄
翻面再稍微煎虾,加入欠汁煮至汁收差不多,淋上香油即可
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