香浓肉酱意面

第三道菜来啦！这次最主要是费时间，熬好酱！因为把这个肉酱熬好大概要花好几个小时的时间……可是为了吃，也算值得啦！

用料  

香浓肉酱意面的做法  

1. 先倒入橄榄油，在将培根放入，把它煎香。

2. 第二步，把洋葱切碎放入。

3. 同样的把胡萝卜切碎放入。

4. 接着将芹菜同样切碎放入，然后将它们炒至软且透明。

5. 这时放入绞碎的牛肉，炒到它们干干的，听到噼里啪啦的声就好了。

6. 炒好牛肉后放酒，待酒挥发到差不多时就可以啦。

7. 然后是番茄膏。

8. 加入开水或高汤，或者可以在加入开水后放个浓汤宝。

9. 将肉酱搅一搅后，放进两片月桂叶，之后盖上盖子，慢煮三个小时。

10. 酱汁熬好后就是这个样子啦！

11. 接下来是煮面，面建议选择宽面，那样能够承载起肉糜，面跟肉一起吃才好呀！

12. 取一小锅，放入适量肉酱，接着将煮好的面放进去。有帕尔马芝士的话，可以擦点撒在上面。

13. 当当！敞开肚子吃吧*(^o^)/*

小贴士

在这个肉酱中的番茄膏不可用新鲜番茄或番茄罐头代替，因为那样会让酱汁变酸！