土豆西红柿炖口蘑
用料
土豆 | 一个 |
口蘑 | 若干 |
胡椒粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 小勺一勺 |
蒜片 | 若干 |
西红柿 | 三分之二个 |
土豆西红柿炖口蘑的做法
蒜切片,土豆、西红柿切小块,口蘑切片
倒适量的油,烧热,放入蒜片翻炒,有香味即可。倒入西红柿,翻炒,不要加水,炒一会儿。注意,西红柿加水之后就不能炒成酱了,所以要先炒成酱,再加其他东西。
西红柿炒酱之后倒入土豆翻炒,差不多快熟的时候加水,刚好盖住土豆即可,炖一会儿,土豆不好熟。
土豆差不多熟了,倒入口蘑,加入各种调料,加多少就看个人口味吧,可以一点一点加,不断尝味道,不要直接加太多。加好之后就可以开始炖,火不要太大,炖个几分钟,就好了。
小贴士
炒西红柿想炒成酱一定要纯西红柿炒,不能放水,加水了就炒不成酱了
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