全麥核桃提子包(無油無糖)
菜谱2.17W
用料
高筋面粉 | 100克 |
全麦粉 | 100克 |
酵母 | 2.5克 |
盐 | 2.5克 |
水 | 150ml |
核桃仁 | |
提子乾 |
全麥核桃提子包(無油無糖)的做法
用個密封盒,高粉100,全麥100,鹽2.5,酵母2.5,水150ml,提子乾、核桃仁隨意。
拌勻,和成面團。蓋上蓋子常溫發酵。放入冰箱過夜。
第二天拿出來先回溫,灑些面粉,放上面團,壓扁排氣,卷成長條形,放入焗盤,上面灑些麵粉,𠝹三刀,二次發酵。大約1小時左右。
預熱350度(華氏),焗25分鐘。
成品。
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