美味佳肴馆酸豆角炖排骨
菜谱7.76K
用料
| 排骨 | |
| 酸豆角 | |
| 泡姜泡辣椒 | |
| 大葱 | |
| 姜 | |
| 盐鸡精 | |
| 胡椒粉 |
酸豆角炖排骨的做法
排骨用清水浸泡，砂锅中下入足量的凉水，下入排骨大火烧开，将浮沫打净，再下入大葱段和姜片，炖四十分钟；
酸豆角切条，泡姜切片，泡椒切段，炒锅内下适量油，大火烧热将酸豆角和泡姜泡椒爆炒至呛鼻，
再将酸豆角下入砂锅内继续炖四十分钟，调入盐、鸡精和胡椒粉
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