黄芽白煮粉丝

用料  

黄芽白煮粉丝的做法  

1. 白菜洗净切开，姜切片、粉丝泡好备用。
   调芡汁：蚝油、生抽、白糖一点，生粉稍多，加小半碗水搅匀备用。

2. 先将肥腊肉或虾米跟姜片一起起锅爆香，下入白菜，大火翻炒，撒点盐，倒入芡汁，煮至菜口感适宜。

3. 最后加入泡好的粉丝，大火收汁即可。