绿色北非蛋，一人食

菜谱2.54W

用料

1250克水125克糙米，洗净沥干35克新鲜香菜，只取叶子25克新鲜欧芹，只取叶子20克新鲜罗勒，只取叶子
80克青椒，去籽切块2 瓣蒜头90克橄榄油30克原味开心果果仁1 茶匙柠檬汁1 茶匙盐250克牛奶20克菲达乳酪(feta cheese)，切碎
鸡蛋	2个(63-73克)

绿色北非蛋，一人食的做法

1 将水放入主锅，置入网锅，在网锅内加入沥干的糙米，以35分/100℃/速度 4烹煮。利用刮刀棒将网锅取出，并放在一旁放凉备用。清空主锅。

2 将香菜、欧芹、罗勒、青椒、蒜头、橄榄油、开心果果仁、柠檬汁、盐和水放入主锅，以1分/速度5混合。倒入不粘锅内备用。不用清洗主锅。

3 将牛奶放入主锅，以10秒/速度10混合。
4 将盛有香料酱汁的不沾锅小火加热，约4
分钟左右，直至能闻到香料的香气。再将主锅内的牛奶倒入不粘锅，继续小火加热，直至汤水变浓稠，约10分钟左右。在锅内加入2颗去壳的鸡蛋和20克菲达乳酪，盖上锅盖继续烹煮，直至蛋白煮熟但蛋黄仍有少许液体流动状即可，约10分钟左右。

5 即可盛盘并搭配放凉的糙米饭享用。