美味佳肴馆腌梨
菜谱1.89W
以普通纸杯（180ml）称量
——白老师家常菜S1 E19.150922
用料
| 梨 | 不甜的梨 |
| 辣椒粉 | |
| 葱 | |
| 蒜泥 | |
| 鱼露/虾酱/盐 | |
| 辣椒 |
腌梨的做法
梨削皮，切小块
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倒入适量的辣椒粉搅拌，蒜泥1勺左右，适量的葱花放入搅拌，倒入鱼露2勺，辣椒碎搅拌均匀
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原料比例按重量如下鲜奶10:奶粉1:姜汁1:糖0.5我用的点心盅容量大约220ml，一次做三杯。所以牛奶用600g，奶粉60g，姜汁60g，糖30g。步骤：1生姜去皮榨汁，过滤到没有姜渣，分装在点心盅内备用。2牛奶里放入奶粉（实际加到80g，凝固效果更好）和糖，搅拌均匀，小火加热到85摄氏度左右就...
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用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末，生抽，盐，耗油炒熟出锅！...
