美味佳肴馆紫菜虾皮炒冬瓜
菜谱1.07W
比汤的版本好吃
用料
| 冬瓜 | 一段 |
| 虾皮 | 一小把 |
| 头水紫菜 | 一小片 |
| 鲜蔬粉 | 适量 |
| 野茶油 | 适量 |
| 干辣椒 | 一个 |
| 椰子氨基酱油 | 一勺 |
| 喜马拉雅粉盐 | 少许 |
| 淀粉水 | 少许 |
紫菜虾皮炒冬瓜的做法
将虾皮和一小片紫菜（撕碎）用小半碗温水泡一会儿换一次水，冬瓜切0.5cm薄片
热锅，少许野茶油，爆香辣椒后，倒入冬瓜
然后把泡好的虾皮紫菜连同小半碗水一起倒入，再加一茶勺鲜蔬粉，一汤勺氨基酱油，盖盖子焖煮一会儿
煮到冬瓜半透明了，汤汁还剩一些，勾芡
最后撒盐起锅
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