清清凉凉 酸爽可口 乌梅小番茄
菜谱1.6W
家里有一些小番茄,正好前几天吃到了乌梅番茄这道小甜品,清凉酸爽,消暑开胃,印象深刻。那就做起来吧!
用料
小番茄 | 500克 |
乌梅 | 6颗 |
冰糖 | 30克 |
柠檬 | 1个 |
纯净水 | 200克 |
清清凉凉 酸爽可口 乌梅小番茄的做法
小番茄洗净去蒂,在顶部划十字纹,不能划太深呦
热水煮一分钟用凉水冲一下,非常好去皮
特意买的乌梅,个头大,可以切开去核,放了6个
半个柠檬切片,冰糖,乌梅,纯净水煮开
冰糖化了,乌梅略软就可以了煮的汤汁放凉以后,把煮过的柠檬片挑出去,再和包好的小番茄放在一起倒入保鲜盒,加入一些新鲜的柠檬片,放入冰箱冷藏半天后食用
小贴士
番茄的十字花刀不能太深,煮的时间可以根据自己喜欢的软硬程度调整
没有乌梅,九制话梅也行
甜度也可以调整
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