清凉酸梅汤
没有碳酸气泡,没有工业添加
有的只是如品纯醪,不舍下咽的老北京味
愿你在盛夏酷暑,细细慢熬,熬出属于你的清凉
用料
乌梅 | 40g |
桑葚干 | 15g |
山楂 | 25克 |
水 | 2000毫升,约五瓶矿泉水量 |
冰糖 | 适量 |
桂花 | 2g |
甘草 | 5克 |
洛神花 | 3朵 |
陈皮 | 5克 |
清凉酸梅汤的做法
准备好材料
· 食材清洗过水,后侵泡半小时(桑葚等原料在清洗时会掉落少许黑色肉质,非杂质)
· 清水2000ml左右,入料,大火熬制5分钟
·5分钟后文火熬制半小时
· 半小时后汤色显现,依据个人喜好加入冰糖适量,待化
·捞出原料,可二次熬煮
· 撒入桂花,清香扑鼻,冷却即可饮用(冰镇或加冰块,口感更佳)
· 待凉却可以饮用咯~
· 担心麻烦的朋友,可以直接在我们的下厨房店铺购买原材料包哈,我们已经精心搭配好咯~
愿你在炎炎夏日,熬出自己的清凉
小贴士
孕妇不可食用山楂,可取出山楂料后,再熬煮,材料可熬煮两次。酸梅汤建议冷藏储存,3-5天内饮用完。
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