小美 汉堡包
菜谱1.28W
用料
高筋面粉 | 250克 |
糖 | 50克 |
酵母 | 3克 |
奶粉 | 10克 |
鸡蛋(冷藏) | 1个(约50克) |
冰牛奶 | 125克 |
黄油(室温软化) | 30克 |
盐 | 3克 |
白芝麻 | 适量 |
小美 汉堡包的做法
将鸡蛋,牛奶,牛粉,酵母,糖放入主锅30秒速度3混合。
加入面粉,设置4分钟揉面模式。
加入软化的黄油和盐,设置5分钟揉面模式。
揉完轻柔的取出面团。
称重,平均分成6个小面团。
拢圆成光滑的小面团。
然后沾上白芝麻。
放到汉堡模具中。
放烤箱发酵。
提前预热烤箱180度,预热好后把醒发好的汉堡放进去烤20分钟,具体按自家的烤箱脾气调整。
时间到了,立马取出放晾网晾冷。
冷了之后,撕掉托膜,切开夹自己喜欢的馅料就可以做成汉堡了!
一个管饱系列。
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