意大利面条
菜谱2.51W
用料
猪肉末 | |
西红柿 | 2个 |
蘑菇 | 4个 |
洋葱 | 半个 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | |
鸡精 | |
鲜辣粉 | |
番茄沙司 | |
黄油 | |
黄油 |
准备材料
意面投入开水锅中呈散开状,直至底部煮软全部浸入水中,入少许盐及植物油中火煮至无硬心
捞出沥干水分,拌入少许麻油防止粘连
肉末中调入盐,鸡精,鲜辣粉,少许湿淀粉,抓匀腌制;锅烧热放少许黄油,放入蒜末略炒,稍后放入肉末一起翻炒至肉末变白关火盛出
锅烧热继续放黄油,放入洋葱丁煸炒至出香味,洋葱略煸软后,放入番茄丁,蘑菇丁,中火一直翻炒至软,加入5大勺番茄沙司,调入少许盐,鸡精,适量酒继续熬煮,一直熬至呈酱汁状,略收干
放入肉末一同翻匀,再撒鲜辣粉
成品图
小贴士
番茄酱可以多放些
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