冻🍋柠檬茶
玩天猫农场收货了许多柠檬,正想着如何消耗掉😂于是有了制作柠檬茶的想法💡口味近似星爸爸的冰摇柠檬茶哦,当然大家可以根据方子调整自己喜欢的口味
⚠️第一次做没拍步骤图😅红茶茶叶没有指定哪一款,看家里有啥红茶茶叶的就用吧~用茶包的话大概2-3个就够了,喜欢茶味浓一点的,就多加茶叶
用料
【茶汤制作】 | |
红茶茶叶 | 5克 |
开水 | 1000毫升 |
【糖浆制作】 | |
白砂糖 | 100克 |
单晶冰糖粒 | 6-8粒(没有的可忽略) |
开水 | 100毫升 |
【柠檬汁制作】 | |
柠檬 | 3-4个 |
挤出柠檬汁 | 100毫升 |
【其他材料】 | |
冰块 | 提前一晚冰多一些冰块 |
冻🍋柠檬茶的做法
【茶汤制作】5克红茶茶叶,用刚烧开的1000毫升热水泡茶5分钟。过滤出茶叶放凉进冰箱冷藏2小时备用
【糖浆制作】奶锅里加入100克白砂糖,6-8粒冰糖(没有冰糖可忽略),100毫升热水融化,接着开最小火,不需要盖盖子,不需要搅拌,加热至糖水变成糖浆,大概5分钟,关火,自然放凉待用(喜欢果味的加一片柠檬进去一起煮)
【柠檬汁制作】柠檬清洗干净,挤出柠檬汁100毫升备用。挑出颜值最高的一颗柠檬切片(用来摆拍的😂)
【⚠️重点❗️比例,做一杯冻柠檬茶的量】冰摇杯里面加200ml茶汤+20ml柠檬汁+20ml糖浆,加5-10颗冰块一起摇均匀,没有冰摇杯的,随便找个塑料水杯代替。(或者找宝宝闲置的大容量奶瓶🍼代替😂)连冰一起倒出来,放上柠檬片,即可饮用。去冰的话,就隔冰倒出茶水即可。这个口味是酸甜的,喜欢甜一点的胖友们,请多加10毫升糖浆,直到调出你自己喜欢的口味~
【⚠️配方可以做一壶柠檬茶的量,如封面图】同步骤4操作一样,分了5次来冰摇,一定要加冰块一起摇均匀,去冰,倒出柠檬茶来,放回冰箱冷藏保存,随喝随倒。🍋柠檬片最好不要隔夜,因为有可能会发涩
小贴士
不要晚上喝,会睡不着😭
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