叉烧里脊肉

里脊肉也叫做梅肉，本身属于脊柱旁边的优质瘦肉。里面含有大量的蛋白质和氨基酸，人体摄入之后可以有效的维持身体所需要的能量，促进新陈代谢。而且这种里脊肉之中含有的铁元素比较丰富，可以有效的改善缺铁性贫血。从中医角度来讲，里脊肉还可以补肾养血、滋阴润燥，对于一些气血亏虚，五心烦热等虚弱症状有很好的改善作用。

用料  

叉烧里脊肉的做法  

1. 在市场买到新鲜的里脊肉洗净沥干水份备用

2. 葱、姜洗净切成大段

3. 里脊肉切成大小均匀的块状放入调味料叉烧酱、蚝油、一品鲜酱油

4. 放入糖、黑胡椒粉、葱、姜段

5. 所有的调味料拌匀盖上保鲜膜放入冰箱煨制十二小时入味

6. 锅中倒入底油加热放入入味的里脊肉中火煎制

7. 里脊肉一面煎制好再煎制另一面

8. 两面都煎制变色添加适量清水大火炖起来

9. 汤汁㸆干再淋入少许蜂蜜即可出锅

10. 叉烧里脊肉不烫手是切成大小均匀的薄片状摆入盘中就大功告成了

11. 搭配小油条和清蒸泸沽虾一起吃太棒了👏

12. 鸡蛋和坚果是每天必不可少的营养哦

13. 叉烧里脊肉是宴客必备的拿手大菜噢

14. 叉烧里脊肉入口香浓肉质嫩嫩滴让人唇齿留香回味无穷

15. 叉烧里脊肉营养价值非常丰富是我们家超级喜欢的美味佳肴

小贴士

里脊肉也叫做梅肉，本身属于脊柱旁边的优质瘦肉。里面含有大量的蛋白质和氨基酸，人体摄入之后可以有效的维持身体所需要的能量，促进新陈代谢。而且这种里脊肉之中含有的铁元素比较丰富，可以有效的改善缺铁性贫血。从中医角度来讲，里脊肉还可以补肾养血、滋阴润燥，对于一些气血亏虚，五心烦热等虚弱症状有很好的改善作用。